夕日ヶ丘3番地 たのしい仲間たち

ラブラドールのアンジー、コーギーカーディガンの琴との生活。
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HIKARI展開催

パソコン&デジカメサークルのHIKARI展が20日から札幌資料館のミニギャラリーで開催されています。
大通公園
ギャラリーの窓からは大通公園が一望でき、緑の芝生や色とりどりのお花がきれいです。


昨日はお当番で一日会場にいました。

午前中には出張で来ていた沖縄の方が、又観光で来ていたメキシコのカップルなど。
英語とスペイン語で素晴らしい!!という言葉を書いてくれました。

午後からは、題の付け方など面白おかしく説明をしてくれたり、臨床美術で描いた絵を買いたいといわれるお客さんやらで勉強になりました。

私たちの先生は、臨床美術という、右脳を膨らませて描く絵を教えてくれています。
私はまだ入ったばかりでよくわからないのですが、見たままを描くのではなく触って時には食べて、感じたものを表現してゆくといったもの。

写真を見いるお客さんも、臨床美術について質問されていく方が多かったです。


私のお友達もたくさん来てくれて、うれしく思いました。

普段パソコンの中の写真が大きく写真として額に入れられると、違った感覚で見れます。

hikari2 私の
結構、いけるんじゃないかしら?なんてね~。


hikari1 hikari3
この写真の高さをそろえて展示するのが結構時間がかかりました。
美しく並べられました。
 


hikari5 hikari4
生徒の皆さんが作った案内状です。
それぞれ趣向をこらしています。
右は右脳で描かれた作品です。




この札幌市資料館は以前は裁判者だったようで、札幌軟石でつくれれていて、平成9年に国の登録有形文化財に選定されました。
こんな良い環境の、古い建物で展示会が催されてとっても幸せです。





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今日はポトフ

今日は手作りベーコンと先日いただいた大根と4分の一に切ったキャベツを煮込んでポトフを作りました。

ポトフ




この手作りベーコンなのですが、2,3ヶ月前からスモーカーを買って作っています。

スモーカーに入れるまでがかなりの手間と時間がかかります。
豚バラの塊に塩コショウなどの香辛料をつけて、冷蔵庫で1週間ほど眠らせます。
塩を洗い落として、又1日冷蔵庫で乾燥させて、やっとスモークできます。
スモークウッドは桜やくるみやヒッコリーなどいろいろ試しています。

かけて  いいにおい
こうして外でスモークします。
温度を一定に保たなくてはいけません。 いいにおいに誘われてきたアンジーと麿は離れられないね。

できたよ
出来上がったベーコンです。
とってもおいしそう。


このベーコンを使ってのレシピです。

カルボナーラ  ズッキーニ
カルボナーラです。こ~い味です。
ベーコンを焼いて、ベーコンからでた油でズッキーニを焼き塩コショウしました。

又、ベーコンをカリカリに焼いた油で、目玉焼きもとってもおいしいです。

カレーにも入れてみました。
スモークの香りがして、こくのあるカレーになりました。


まだまだいろいろ試してみたいと思っています。










新鮮 無農薬

朝、お隣さんからイカの釣りたてをたくさんいいただきました。
さっそく、昼にイカ刺を。
残念ながら写真を撮り忘れました。

透き通っていてこりこりしていて、甘みがありました。
昼から贅沢~。



夕方、畑を作っているご近所さんからとりたてのお野菜を。

野菜
大根、キャベツ、きゅうり、ルッコラ、まあるい葉っぱのは名前を聞かなかった。
大根はまっすぐに形がいいし、キャベツなんか売っているのと同じぐらい形がいいのです。
でも、ちがうのはシャキシャキしてとっても柔らかい。

大根はなめこおろしに、葉っぱは塩漬けに、キャベツは千切りにして揚げ物に添えて、きゅうりとルッコラはサラダに。


今日の食卓は新鮮、無農薬のものばかりです。

とっても、幸せです。











ご無沙汰しました

トムがお星様になってから、1ヶ月余り過ぎ、すっかりブログをサボってしまいました。
その間、アンジーが2回もダニに好かれるし、私自身ちょっと体調を崩すなど、まぁいろいろありました。

ダニ子






これは2回目のダニ。
目の上でおいしい血を吸っていて大きくなっていました。






又ブログをのんびりと再開します。

札幌は夏本番になり朝から暑いです。

アンジーは暑さと関節炎で散歩ものんびり~、麿は速く歩きたいし、2度お散歩へ行けばいいのでしょうが私も暑いし・・・。
公園は木々が多いので影もあって、朝などは気持ちがいいのですが、早めの午後は草木の匂いでムンムンしています。
朝から暑い
今日も29℃になるとか、暑くなりそうです。
本州の皆さんには申し訳ない温度でしょうか~。






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